[レシピ]梅酒♪超簡単です~。

公開日: : 生活 著者:>>emi mantani

先日、紀州の南高梅を、旦那さんが研修で収穫してきたので梅酒を漬けました。

材料さえそろえれば、漬けるのは一瞬!

初心者の私たち家族でも、5分もかからずできました。

材料

梅、ホワイトリカー、氷砂糖、漬けるビン。

分量は梅2キロにホワイトリカーが1本、氷砂糖は1キロ。

下準備

青梅はへたをとって、汚れや水分をキッチンペーパーでしっかりぬぐっておきます。うちでは洗わないで、そのまま汚れだけとったような感じです。

梅→氷砂糖→梅→氷砂糖・・・とビンの中に、だんだんに積み上げて、最後に上からホワイトリカーをジャーっと。

しっかり密閉してできあがり。

ポイント

*ふるいビンを使う場合は、煮沸消毒しておきます。ビンの中に熱湯をいれて、しっかりふたをして逆さにしておくと、ビンのクチもしっかり消毒されます。

*砂糖の量・・・。レシピによっては、1:1の割合と書かれてるんですが、今回2キロの梅に1キロくらい入れたら甘かったんです・・・。お好みで減らしたり増やしたりしてみてください。

1ヶ月で出来上がり

冷暗所に1ヶ月ほど寝かしたら、中の梅を取り出して捨てます。あとは熟成させてもすぐ飲んでもOK。

ふたをしっかりしておかないと、アルコール分が抜けたりするので注意です。

感想

こんな簡単に梅酒ができるなんて、驚きですよね。

和歌山ではすごく多数の人が作るらしく、ホームセンターなどで梅酒のコーナーができます。ビンなど売っているんです。

ちなみにホワイトリカーは800円くらい、梅は和歌山だと2キロ400円くらい、粉砂糖は1キロ400円くらい。ビンは598円で買いました。

ぜひお酒好きの方、作ってみませんか?安くあがりますよ~。

同じように桃をつけると、桃酒になります♪

Bookmark this on Google Bookmarks
Pocket
LINEで送る

ブログへのご訪問ありがとうございます! このブログを書いているのは和歌山在住のライター&ブロガー万谷絵美(オレンジスカイ)です。記事のシェア、コメント、とても嬉しいです。ご質問やご相談もお待ちしています。わかる範囲内であればコメント欄でお答えしています^^

Comment

  1. aiko* より:

    一回こういうのやってみたい。。。

    なんか梅って好きだけれど怖くて未経験です~

    中の梅は捨てちゃうの?

    お酒はのめないから、

    梅ジュースとかにしたいんだけれど、

    お酒を入れないで梅ジュースの素??をつけることもできるのかな?

  2. 管理人:オレンジスカイ より:

    aikoさんへ。

    こんばんは~。

    中の梅は、基本的には捨てるみたいです。

    梅のエキスは全部外に出てしまうので、捨てる・・・ということらしいですよ。

    ジュースにもできるよぉ!またレシピ教えます(o^∇^o)ノ

コメントを残していただけると、大変うれしいです!

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

花画像『 [レシピ]梅酒♪超簡単です~。』と合わせてこちらもどうぞ

no image

男性を「逆ギレ」させないように問い詰める方法

珍しく恋愛?の話です。 他のサイトで書かれていたことなのですが、あんまり面白かったのでご紹介します。

記事を読む

no image

妊すぐ12月・1月号は、パパの育児たっぷり。*男の妊すぐ*

妊すぐを読んでびっくりしたのが、今号の別冊「男の妊すぐ」。 題名どおり、奥さんが妊婦さん♪というプレ

記事を読む

no image

自己紹介工場でみる、オレンジスカイ

どうもオレンジスカイです(笑) 自己紹介工場というサイトが面白そうだったので、私もやってみました(

記事を読む

no image

〔荷〕佐川急便の再配達、集荷をネットで頼む「佐川Webサービス」

通販などでよく使われる佐川急便。 再配達や集荷の連絡はインターネットからでも簡単に頼むことができまし

記事を読む

no image

楽天ポイントの活用法–ANAマイルへ交換

12月15日で、楽天市場内のカード屋さんが閉店することになったそうです・・・。 図書カードなど金券

記事を読む

no image

〔薬〕二日酔いに最高!胃腸薬「だらにすけ」

紀州高野山の胃腸薬「だらにすけ」。 やっぱりこれ以上に効くものはないですね。二日酔い、胃の荒れ、消化

記事を読む

no image

【勧誘注意】NTTひかりTV、2ヶ月無料と完全無料は違う

先日NTTの光回線にしたのですが、その後に「ひかりTVというサービスもあるのですが」と勧誘の電話がか

記事を読む

no image

コンビニ(ローソン)で、書類をスキャン

プリンターにスキャン機能がない場合など、ちょっと書類をデータ化したいとき悩みます。 職場に行く人や友

記事を読む

no image

【手帳活用】ショッピングリスト作り

ここ数ヶ月、手帳にショッピングリストをつけはじめました。 買いたいもの、買うものを書くのではなく、買

記事を読む

ウォールステッカーワークショップ

ウォールステッカーを自作!子どももできる簡単な材料と作り方

先日、ワークショップでウォールステッカーを自分で作ってみました。 自分で作るといっても絵柄は準

記事を読む

手毬ソフト
和歌山城天守閣前のお天守茶屋でご当地スイーツ「手毬ソフト」

和歌山城天守閣前にある売店が2018年4月にリニューアルして、食事をし

夜市
ガイドブックに載っていない台湾グルメ、ぜひ食べてほしいもの(夜市、朝ごはん、スイーツ網羅)

2018年3月、昨年に続いて台湾へいきましたが、今年の4月には娘も台湾

龍門客棧餃子館
[台湾旅行]台北美食、龍門客棧餃子館でディナー

2018年も台湾・台北に行ってきました。 ローカルな食事を中心に、こ

TestiMoneのパスタ
【和歌山・有田レストランレポ】みかん街道沿い「テスティモーネ」は絶景イタリアン

海も山も見渡せる絶景イタリアンレストラン「テスティモーネ(TestiM

グッドラックコーヒーの店内
【和歌山カフェレポ】インスタで人気「グッドラックコーヒー」@和歌山市黒田

和歌山市黒田のレストラン「バベーネ」がカフェにリニューアルしたのが5月

→もっと見る

  • オレンジスカイご訪問ありがとうございます!このブログは和歌山在住の地方ブロガーが「いろんなことを応援したい」精神で様々なものをレポートしている地域密着型ブログです。管理人は和歌山市在住、30代、女性ブロガーです。
    メール、コメントなどとても嬉しいので、ブログへの感想・疑問、相談など何でも気軽にお寄せください。嬉しいです。

    和歌山経済新聞の記者活動にも有志として参加しています。

    プロフィール:Google+/Facebook

  • ロコンド 靴とファッションの通販サイト

    レビューポータル「MONO-PORTAL」
PAGE TOP ↑