佐渡島のスイーツ！佐渡地鶏ひげ卵ロール　*試食体験談*

佐渡島のスイーツ！佐渡地鶏ひげ卵ロール　*試食体験談*

　

佐渡本舗さんのご好意で、佐渡島では地元の方にも観光客にも人気という



「佐渡ひげ地鶏の卵の黄身だけをたっぷりと使用して焼いたロールケーキ」

を頂くことができました。



率直に、ふわふわで味が濃くてもう一回食べたい～！！＞＜





佐渡ひげ地鶏の卵ロール １本７５０円



外はふわふわの卵の味がしっかり、きちんと甘い生地。

中のクリームはしっとりとしていて外とのギャップな触感が美味♪



この卵の秘密

絶滅寸前の鳥といえば朱鷺が有名ですが、佐渡には朱鷺以外にも絶滅の危機にある鳥類がいるそうなんです。それがこのケーキに使われている卵の親、佐渡ひげ地鶏だそうですよ～。



名前のとおり“ひげ”が生えている、愛らしい顔のニワトリです♪

＞＞ひげ鶏の写真はｺﾁﾗ



このニワトリの保存会が発足していて、スイーツを作っておられる創業２００年！という老舗ケーキ屋さんのご主人も力を尽くされているようです。



そのつながりでこのお店だけが、ひげ鶏の卵を使ったスイーツを作れるそうなんですよ。だから観光客のお土産にも人気というのがわかりますね。



実際ほんと卵のしっかりした味が感じられる、だけど外がふわふわなので軽くグイグイ食べられます(*^^*)　家族で１本いただきましたが、なんだか食べたりないなぁ･･って思いましたよ。個人的にまたお取り寄せすると思います。







手土産や、内祝いギフトにもいい！

１本の価格がお安いので、これは近所に配る内祝いとか、お客さんがきたときのお土産にいいなぁ～ってほんと思いました。１本の見た目のボリュームはかなりあるんですよ。食べだすとあぁもっと食べたいなーって思うんですが。















あぁおいしかった！





ひげたまごロールケーキ

１本７５０円

販売店：佐渡本舗



フルーツ入りもあるそうです＞＞ひげたまご フルーツ・ロール

こちらもおいしそう・・・(￣～;￣)

▲久々にトライアルセットを買いました。ここは前にリピートしていたメーカーなのですが、製品が色々出たようなのです。楽しみです。

この記事の投稿日 2007/07/23