タイカレーは簡単に作れる!タイカレーで女子会のススメ

公開日: : 料理、レシピ 著者:>>emi mantani

タイカレーはお店で食べるイメージですが、日本のカレーと同じ「ルウ」のようなものがあり、とても簡単に作ることができます。

煮込む時間もほとんど必要なく、1時間もかからずに作ることができます。

スパイスで脂肪燃焼効果もあって、野菜をたっぷり入れてお肉も脂の少ない部位で作れるからヘルシー。手作り女子会のメインはタイカレーで決まり!

手作りタイカレー

タイカレーはカロリーも少ないですし、お米を減らしてカレーだけでもいける♪
お酒を飲んでもいいし、他のお料理と一緒に食べてもいい。女子会にぴったりです。

タイカレーの材料(スーパーで揃います)

  • タイカレーペースト
  • ココナッツミルク
  • ナンプラー
  • 鶏肉(胸肉、ササミなど何でも)
  • 季節の野菜(ナス、パプリカ、たけのこ、きのこ類など)
  • 砂糖、油

タイカレーペーストやココナッツミルクの缶は、ちょっと大き目スーパーになら売っています。
調味料は、Amazonでまとめて買っておくのも便利でいいですよ。皆のクチコミを見ながら買えますし♪


↑Amazonで一番人気のタイカレーペースト

野菜もナス、たけのこ(水煮のパックに入ったもの)、きのこは年中そろいますので、それでOK。
私は産直市場へ買いに行ったのですが、全部そろいました。20人分で野菜は1000円。

タイカレーの材料

その時々、安かった野菜で十分です。
いんげんやししとう、玉ねぎなども。(注意:イモ類は合いません。)

タイカレーの作り方

  1. 油を鍋に入れ、ペーストを炒める
  2. 一口サイズに切ったお肉、野菜を全部入れて、ペーストを馴染ませる
  3. (野菜やお肉に火が通っていない段階で)ココナッツミルクを入れる
  4. 材料に火が通ったら、砂糖・ナンプラーで味付けして出来上がり

ペーストの袋に、ココナッツミルクや砂糖、ナンプラーの量は書いています。
野菜や鶏肉は普通に日本のカレーを作るくらいの割合で大丈夫です。少なくてもルーが楽しめて美味しいし、多いと野菜をたっぷり食べられるのでそれもいいです。

ココナッツミルクの量が足りなければ牛乳で代用します。
タイカレーペーストは購入するしかないので、まずはそれを買い出してから、他のものを買い揃えていくとよいです。

PLUGのキッチンで野菜を切っている様子

仕上げにライムを絞ると、超本格的に!
お皿に並んでいるだけでもカッコイイので、ライムがもし買えればあると格好がつくと思います。

材料を揃えて、炒めるだけ。

基本的にタイカレーは、材料を揃えて、炒めるだけ。
当然野菜やお肉に火を通さないといけないので、15分くらいは煮る時間がありますが、普通のカレーよりは時短です。

タイカレー作り

でもタイカレーを作ったというと「凄い!」と言われるので、ぜひ女子会に何か1品持っていくとか、手作りでパーティしたいときにはタイカレーをメインにぜひ!

私のオススメ、タイカレーの材料

瓶入りタイカレーペースト

クラシックタイ レッドカレーペースト 113g
この1瓶で8人分くらい

ココナッツミルク缶

オーガニックココナッツミルク400ml砂糖無添加・無精製・無漂白・無保存剤

ナンプラー

ユウキ ナンプラー 70g

ナンプラーは2人分で大さじ1くらいの分量がいるので、結構がっつり使います。
本格的すぎるナンプラーを買うと、かなりクセがあって料理に使いにくいことも。このユウキのナンプラーは臭みが少なくてすっきりしています。

Bookmark this on Google Bookmarks
Pocket
LINEで送る

ブログへのご訪問ありがとうございます! このブログを書いているのは和歌山在住のライター&ブロガー万谷絵美(オレンジスカイ)です。記事のシェア、コメント、とても嬉しいです。ご質問やご相談もお待ちしています。わかる範囲内であればコメント欄でお答えしています^^

コメントを残していただけると、大変うれしいです!

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

花画像『 タイカレーは簡単に作れる!タイカレーで女子会のススメ』と合わせてこちらもどうぞ

no image

〔温〕代謝アップ・免疫力アップに、しょうが料理

夏に近づいてエアコンの季節がやってくる時こそ、冷えない体づくりを目指す時期ですよね。 インフルエンザ

記事を読む

no image

クオカで梅酒用の青梅、リカー、瓶が全部揃う

最近はスーパーでも瓶やホワイトリカーの販売がありますが、クオカなら天然の糖分「フルーツシュガー」や「

記事を読む

no image

〔食〕昼食後に眠くならない、低GI食(ちょっとレシピ)

低GI食とは、血糖値の急上昇を抑えて、体に脂肪をつきにくくする目的をもった食事のこと。 運動し

記事を読む

no image

〔食〕本当に男性に作ってあげたら喜ぶと思う「男子ごはんの本」

国分太一さんと、ケンタロウさんがふたりで出演するテレビ番組『男子ごはん』のレシピ本バージョン。 家で

記事を読む

no image

〔食〕ゴーヤの新たな可能性「ゴーヤトースト」

ゴーヤは苦味を楽しむもの。 「苦い苦い」と思いながら食べるのが楽しいのが、ゴーヤトーストです。

記事を読む

no image

〔体〕弱った胃腸には、大根おろし(紀香魂実践記)

最近、藤原紀香さんが書いた「紀香魂-ハッピースピリット-」を読み始めて、ちょっと影響を受けています。

記事を読む

生姜三昧レシピ本

〔本〕「生姜三昧」を読んで、生姜三昧生活実践

この本、めっちゃ楽しい♪ 生姜への愛が感じられて、読んでいてすごく楽しくなってきて、生姜三昧的食卓

記事を読む

no image

〔麗〕食べる美容液アボカドを、料理にプラス

基礎化粧品を変える前に、まず食卓にのせてみようといわれるアボカド。 「世界一の美女になるダイエット」

記事を読む

no image

細木数子の幸せレシピ「カレーライス」

テレビ番組「幸せって何だっけ」という番組内で、細木数子先生が紹介されていたカレーのレシピと作ってみた

記事を読む

no image

レンコン嫌いでも大丈夫、レンコン100%ハンバーグ

超簡単だけど、美味しくてはまってしまう「レンコン100%ハンバーグ」。 以前、はなまるマーケットでみ

記事を読む

手毬ソフト
和歌山城天守閣前のお天守茶屋でご当地スイーツ「手毬ソフト」

和歌山城天守閣前にある売店が2018年4月にリニューアルして、食事をし

夜市
ガイドブックに載っていない台湾グルメ、ぜひ食べてほしいもの(夜市、朝ごはん、スイーツ網羅)

2018年3月、昨年に続いて台湾へいきましたが、今年の4月には娘も台湾

龍門客棧餃子館
[台湾旅行]台北美食、龍門客棧餃子館でディナー

2018年も台湾・台北に行ってきました。 ローカルな食事を中心に、こ

TestiMoneのパスタ
【和歌山・有田レストランレポ】みかん街道沿い「テスティモーネ」は絶景イタリアン

海も山も見渡せる絶景イタリアンレストラン「テスティモーネ(TestiM

グッドラックコーヒーの店内
【和歌山カフェレポ】インスタで人気「グッドラックコーヒー」@和歌山市黒田

和歌山市黒田のレストラン「バベーネ」がカフェにリニューアルしたのが5月

→もっと見る

  • オレンジスカイご訪問ありがとうございます!このブログは和歌山在住の地方ブロガーが「いろんなことを応援したい」精神で様々なものをレポートしている地域密着型ブログです。管理人は和歌山市在住、30代、女性ブロガーです。
    メール、コメントなどとても嬉しいので、ブログへの感想・疑問、相談など何でも気軽にお寄せください。嬉しいです。

    和歌山経済新聞の記者活動にも有志として参加しています。

    プロフィール:Google+/Facebook

  • ロコンド 靴とファッションの通販サイト

    レビューポータル「MONO-PORTAL」
PAGE TOP ↑